Объектами налогообложения акцизным налогом являются операции по реализации субъектами хозяйствования розничной торговли подакцизных товаров.

К подакцизным товарам относятся, в частности спирт этиловый и другие спиртовые дистилляты, алкогольные напитки, пиво.

Алкогольные напитки - это продукты, полученные путем спиртового брожения сахаросодержащих материалов или изготовленные на основе пищевых спиртов с содержанием спирта этилового свыше 0,5 процента. объемных единиц, указанные в товарных позициях 2203, 2204, 2205, 2206, 2208 согласно УКТ ВЭД, а также с содержанием спирта этилового 8,5 проц. объемных единиц и больше, указанные в товарных позициях 2103 90 30 00, 2106 90 согласно УКТ ВЭД.

Согласно УКТ ВЭД шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао, в том числе содержащие алкоголь, отнесенные к коду 1806; кофе - 0901, чай - 0902 и не являются подакцизными.

Следовательно, предприятие ресторанного хозяйства не должно платить акцизный налог по розничной торговле фирменных блюд, кулинарных, кондитерских и мучных изделий, кофе, чая или шоколада, к которым в соответствии с нормативными документами на их изготовление, утвержденных в установленном порядке, добавлены алкогольные напитки, поскольку конечная продукция не является подакцизной.

Указанная норма определена п 14.1.5 ст. 14; п 213.1.9 ст. 213; п. 215.1 ст. 215 Налогового кодекса Украины.