Цитата(Vofka @ 11.02.15, 9:59)

В справочнике ПризнакНом делаете предопределенный элемент. А потом в том месте где надо воткнуть получаете его так:Хз = Справочники.ПризнакНом.ИмяПредопределенногоЭлемента;
Да нет же, если я правильно понял ТС нужно при проведении реализации проверять, есть ли в документе номенклатура с признаком "ЭтоАлкоголь" и если есть, то проверить не просрочена ли у покупателя лицензия. Если просрочена - отказ в проведении.
Если так, то нужно добавить в номенклатуру признак булево, контрагенту дату окончания лицензии (возможно через РС для истории), ну и дальше проверять подпиской.