В поле Период у движений в момент проведения можно записывать любую дату. Потом, конечно, и возникают вопросы с хронологией + как-бы логично с точки зрения предметной области, что сначала зп нужно начислить, а потом уже выдавать. просмотрите обработку проведения - там должны быть ответы. тем более если Вы уже пробовали перепроводить документы, то скорее всего это не "кривое проведение", а закономерность.
1С Предприятие 8.3, 1С Предприятие 8.2, 1С Предприятие 8.1, 1С Предприятие 8.0, 1С Предприятие 7.7, Литература 1С, Общие вопросы по администрированию 1С, Методическая поддержка 1С - всё в одном месте: на Украинском 1С форуме!