Как-то так, например:
// Загрузка
Макет1 = ПолучитьМакет("ТаблицаГдеУНасДанные");
ТабДанные = Новый ТабличныйДокумент;
ТабДанные.Вывести(Макет1);
Построитель1 = Новый ПостроительОтчета;
Построитель1.ИсточникДанных = Новый ОписаниеИсточникаДанных(ТабДанные.Область());
Построитель1.Выполнить();
тбРез = Построитель1.Результат.Выгрузить();
"ТаблицаГдеУНасДанные" - табличный документ, где в первой строке Идентификаторы - это будут наименования колонок. Например, "Наименование", "Штрихкод", "АртикулНоменклатуры" (без кавычек). Пробелы лучше не использовать
тбРез - таблица значений, с которой можно работать