УРА РЕШЕНО!!! Отдельное СПАСИБО Nysysimara за дельный совет
Поиск в конструкторе выдал больше 100 результатов и банальным чтением кода все прояснилось. Оказывается в системе есть защита от дураков/злоумышленников (нужное подчеркнуть): система не дает работать с бухгалтерией если в настройках рабочего места стоит галка "работать с фронт-офисом" (тут уже наше вина, предприятие маленькое и дабы не держать сервер, база запилена на рабочем терминале официантов. Банальное снятие галки и перезагрузка 1с дало полный доступ.
Всем спасибо кто принимал участие, надеюсь данная тема будет еще полезна маленьким предприятиям вроде нашего
Всех с наступающим