[Vofka]

Привет!

Вопрос: кто-то делал (делает) шашлык на сосновых дровах? Что-то по этому поводу можете сказать?

ЗЫ. Поиском пользоваться умею, так что интересно мнение кого-либо, кто так реально делал.

[logist]

Не делал, и не знаю кого-то кто делал, поскольку обычно не приходит в голову использовать сосновые т.к. мясо будет иметь мерзкий вкус)) ну и опасные для пищи токсины, будут выделятся при горении.

А можно узнать к чему вопрос?

[Vofka]

т.к. мясо будет иметь мерзкий вкус))

Откуда такие выводы, если никогда не жарили?

ну и опасные для пищи токсины, будут выделятся при горении.

Так а если жарить на углях (т.е. все прогорело), то кагбэ ж разницы быть не должно или ошибаюсь?

А можно узнать к чему вопрос?

В сосновый лес собираемся сходить

[logist]

Откуда такие выводы, если никогда не жарили?

Тоже в сосновый лес когда-то давно собирались, и человек из нашей компании, с медицинским образованием, сказал что сосновые низзя ну и в теории понятно, что смолистые породы использовать для этого дела не стоит.

то кагбэ ж разницы быть не должно или ошибаюсь?

Думаю ошибаешься. И такой уголь будет быстро "сгорать" из-за низкой плотности.

[alex040269]

Откуда такие выводы, если никогда не жарили? smile.gif

Н-у-у-у-у, пожарите и нам расскажите

[Vofka]

Н-у-у-у-у, пожарите и нам расскажите

Ага, какой вы хитрый

[Petre]

про токсины в сосновых дровах впервые слышу.
но использовать для шашлыка не рекомендую: жар не держат, быстро сгорают, дымят-коптят, ну и действительно на выходе мясо не очень.

[DartRomanius]

Мда, сам не использовал, да и думаю пронесет от подобного эксперимента.
Но позабавило.

А если серьезно:
- не парить межушный ганглий, и взять с собой мешок угля древесного. Благо цены на любой вкус.
- не терзать природу на предмет веток/хвороста.
- не проводить сомнительные эксперименты.

С уважением.

[Vofka]

- не парить межушный ганглий, и взять с собой мешок угля древесного. Благо цены на любой вкус.

Я не знаю как кто, но брав с собой пару раз уголек у меня так и не получилось его "подогреть". Посему я предпочитаю все же на дровишках .

[DartRomanius]

Я не знаю как кто, но брав с собой пару раз уголек у меня так и не получилось его "подогреть". Посему я предпочитаю все же на дровишках .

Жидкость для разжигания костра + вентилятор на батарейках в течении 30 минут делают чудеса и бумага даже не нужна.
Можно конечно помахать чем-то, но это уже тяжело будет.

ЗЫ: Флакона где-то на мешок (3 кг) угля хватает.

Сообщение отредактировал DartRomanius - 03.09.12, 13:48

[Vofka]

DartRomanius, у меня заканчивалось тем, что жидкость для разжигания заканчивалась, в итоге весь уголь выгребался и выбрасывался, а вместо него искались и разжигались обычные дровишки с помощью бумаги и чьей-то матери

[DartRomanius]

DartRomanius, у меня заканчивалось тем, что жидкость для разжигания заканчивалась, в итоге весь уголь выгребался и выбрасывался, а вместо него искались и разжигались обычные дровишки с помощью бумаги и чьей-то матери

Ну не знаю. У меня опыт наоборот положительный.
Берем уголь, обильно поливаем жидкостью (почти весь флакон). Можно чуть подождать, жидкость тогда чуть впитывается в уголь.
Спичка, вентилятор (минут 5-10, для хорошего раздувания).... и вуаля...

[Acid]

Сосновая смола - канифоль. да-да, та что используется при пайке

если жарить с дымком, то возможен горьковатый привкус. но я думаю сложно будет отравиться.
а если жарить на большом жару (одни угли перегоревшие, без дыма), то и привкуса не будет. я так думаю...

Сообщение отредактировал Acid - 03.09.12, 17:33