Ну, можно извернуться в запросе построения Динамического списка формы (сделать произвольный запрос). Типа:
...
ВЫБОР
КОГДА &Язык = "EN"
ТОГДА СправочникНоменклатура.НаименованиеПоАнглийски
ИНАЧЕ СправочникНоменклатура.Наименование
КОНЕЦ КАК Наименование,
...
А в ПриСозданииНаСервере()
...
КодЯзыка = "";
Если РольДоступна("Англичанин")Тогда
КодЯзыка = "EN";
КонецЕсли;
ЗначениеПараметраКомпоновкиДанных = Список.Параметры.НайтиЗначениеПараметра(Новый ПараметрКомпоновкиДанных("Язык"));
Если ЗначениеПараметраКомпоновкиДанных <> Неопределено Тогда
ЗначениеПараметраКомпоновкиДанных.Значение = КодЯзыка;
ЗначениеПараметраКомпоновкиДанных.Использование = ИСТИНА;
КонецЕсли;
...
Но есть у меня чуйка, что должен быть более изящный способ в платформе