kihor @ Сегодня, 14:21

,
Надо попробовать запретить доступ для справочника "Сотрудники" (в идеале для всех справочников и документов, которые участвуют в формировании зарплаты).
Так как у пользователя не будет доступа к справочникам и документам, то есть вероятность что ОСВ не сформируется. (С Вашего поста не понятно, что именно Вы в профиле настроили, возможно просто скрыли подсистему "Зарплата и кадры").
Если это не поможет, то надо править ОСВ в конфигураторе. Самый простой вариант в процедуре выбора/изменения счета сделать проверку по пользователю и счету.