1С Бухгалтерия 8 (сеть).
Но думаю, что в данном случае, конфигурация 1С или компа не имеет особого значения.
С периодичностью в несколько минут, работа 1С подтормаживает, как-будто идет сохранение или обмен данными.
Убирала этот эффект в своей (локальной), но это было так давно, что забыла.
Сразу говорю, что один из возможных вариантов уже испробовала: Настройки программы/Обмен данными/Интервал обмена и Пользовать мною уже убраны.
Электронная почта - использовать основной почтовый клиент операционной системы.
Какие еще могут быть варианты?

Запустить в отладчике замер производительности.

Регламентные задания.

Где увидеть, назначены ли они? Не помню, чтобы кто-либо их назначал.

необходимо зарегистрироваться для просмотра ссылки

Их может назначить разработчик.

Воспользовались бы поиском сначала необходимо зарегистрироваться для просмотра ссылки

Слышится укор в ваших словах. Поиском воспользовалась прежде, чем спрашивать, но к сожалению, не смогла ничего найти (подтормаживает, подвисает искала, а вот притормаживает нет).
Кстати, о вашем ответе: означает ли он, что необходимо провести обновление индекса полнотекстового поиска, а сам полнотекстовый поиск оставить? А то уже и я притормаживаю.

Что такое индекс полнотекстового поиска. Когда вы заполняете документ и вносите в поле первые буквы контрагента/номенклатуры/физ.лица - вам по этим первым буквам "выскакивает" соответствующий контрагент/номенклатура/физ.лицо. Обращали внимание ? Это результат работы полнотекстового поиска.
Почему обновление индекса полнотекстового поиска установлено в 2,5 мин. Наверное для того чтобы если вы создали нового контрагента - то максимум через 2,5 мин. он начал использоватся в полнотекстовом поиске.
Если у вас вносится новая номенклатура/контрагенты/договоры контрагентов и т.п. относительно не часто - поставте обновление индекса полнотекстового поиска на раз в 2 часа, вместо 2,5 мин. (с помощью консоли заданий)

Наконец-то, нормальным, понятным пользователю, языком, разложили все по полочкам.
Огромное спасибо.
Понимаю отвечающих здесь программистов, у самой зять - программист. Мысли и днем, и ночью обрабатывают кучу информации и не до расширенных ответов. Но вы, ребята, переоцениваете универсальность современных бухгалтеров. Не можем мы на лету, по двум словам (консоли, фоновые задания и всякое такое) быстро решить возникшую проблему.
Еще раз большое спасибо zay.