с недавних пор наблюдаю тормоза при открытии подчиненных документов из общего журнала.
например у документа А два подчиненных, но открытие списка подчиненных занимает около 5-7сек или больше.
БД sql порядка 20Г.

Проверьте, выполняются ли регламентные задания по обслуживанию базы данных.
Может быть такое что устарела статистика и на СУБД строится некорректный план запроса.

проверьте место на диске, если скл не настроен, то лог файл скушал все место на диске
по практике - обічная история

т.е. часть документов открывается нормально, а часть нет потому что место на диске закончилось из-за логов? )