Я начинающий в 1с. Не могу понять как можно реализовать следующее:
есть одна услуга, которую продает предприятие - это аренда. Есть определенное количество товаров, которые предоставляются в аренду. Как можно реализовать продажу услуги ( аренды товара) не забивая в справочник столько же услуг, сколько и товаров. Принцип работы предприятия похож на принцип работы агентства недвижимости. Есть много обьектов (товаров), но продаются услуги по их аренде.
Как поступить или хотя бы что читать?

Все зависит от тонкостей учета на предприятии.
В простейшем случае создаете 1 услугу Аренда, для которой заполняете в документе каждый раз новое "Содержание услуги"

Дело, в том что после продаж, надо будет формировать отчеты в разрезе товаров. По какому, когда, за какую цену были проданы услуги по аренде. Каждый раз писать название не подходит.

Использовать закладку товары с товарами.
Сделать внешнюю печатную форму. И к каждому товару дописывать "Аренда" + "Диджейский пульт".