В процедуре ОбработкаПроведения найдите код
РезультатЗапросаПоТоварам = ОбщегоНазначения.СформироватьЗапросПоТабличнойЧасти....
Выше его, строк на пять увидите описания структуры полей для этого запроса, вот там необходимо добавить строку с Вашим полем
СтруктураПолей.Вставить("СуммаБУ", "СуммаБУ");
Потом, в том же месте на скрине, можно к нему обращаться, как СтрокаТаблицы.СуммаБУ
p.s. и я бы не использовал Хозрасчетный.НайтиПоКоду, а указал явно что это Хозрасчетный.ТоварыВРозничнойТорговлеВПродажныхЦенахАТТ
p.p.s. ну и коэффициенты умножения в Вашей формуле я бы куда-то привязал периодическим регистром, т.к. надо ж думать о будущем... а то потом всякое может быть.