Долго искал как настроить автоматическое заполнение емайл при отправке документов клиенту в Бухгалтерия для Украины 2.0.12.1.
Может плохо искал
Быстрее было накидать код, может пригодится кому(код сделан на скорую руку)

Общая форма "ПечатьДокументов" процедура "ОбработкаВыбора" после кода:

Если ВыбранноеЗначение.Свойство("Получатели") Тогда
    Получатели = ВыбранноеЗначение.Получатели;
КонецЕсли;
//=============
Если Получатели = Неопределено Тогда
    Получатели = ПолучитьМейлКлиентаНаСервере();
КонецЕсли; 
//=============

ну и собственно необходимо зарегистрироваться для просмотра ссылки

        рез = "";
    Попытка
        рез = УправлениеКонтактнойИнформацией.ПолучитьКонтактнуюИнформацияОбъекта([b]Параметры.ПараметрыПечати.ЗаголовокФормы.Контрагент[/b],Справочники.ВидыКонтактнойИнформации.EmailКонтрагенты);
    Исключение
    КонецПопытки;  

    Возврат рез;