Где можно посмотреть формирование себестоимости товаров?
в отчете Валовая прибыль - себестоимость =0
в отчете Стоимостная оценка склада.... себестоимость указана но я не могу расчетным путем выйти на эту же цифру.
можно ли посмотреть что входит в себестоимость в разрезе по документам?
нужно ли проводить какой то документ для расчета себест. если да то какой?
СОС

Нет, Стоимостная оценка - это не себестоимость, это именно оценка в определенных ценах.
Попробуйте посмотреть Ведомость по партиям товаров на складах.

Перейти в Полный интерфейс.
Севрив\настройка учета\Учетная политика (Управленческий учет)
Поставить галочку "Списывать партии при проведении документов".
Перепровести реализацию.
В результате появится себестоимость.
И в дальнейшем будет автоматом считать.

При большом документе обороте рекомендуется оставить всё как есть и пользоваться обработкой по восстановлению партий.
В Вашем случае всё равно нужно восстановить партионную последовательность.

В базе установлен метод списания товаров ФИФО. Движения в доке Реализация формируются автоматически правильно в соответсвии с этим методом. Но в нескольких документах нужно списать определенную партию в бух.учете.
Как лучше это сделать? Не нашла корректировки проводок в документе вручную. И нет возможности выбрать нужную партию для списания.

AlenaS, в этих нескольких документах должно быть поле, куда вносится партия. Если его нету - значит не предусмотрено. Если не предусмотрено - стоит задуматься о отражении нужной операции другими документами.

В типовой Бухгалтерии есть возможность корректировать проводки документа вручную. А в УТП такой возможности нет. Может быть есть этому замена?
А если нет , то какими документами корректируются движения по партиям при реализации(списании) ТМЦ?

Это злой механизм и давать его использовать не просвещенным вообще категорически запрещено!!!


Корректировка записей регистров. Но тоже надо понимать что использовать его надо с умом.