Создаю приходную накладную от поставщика, получается одна проводка 205-631, а проводки по ПДВ нет. что делать? (должна еще быть 644-631)

Почему решили, что "должна"? Код покажите.

Какая конфигурация? Какие настройки учета?
Мало информации для ответа..
Попробуйте найти демо-базу для вашей конфигурации и посмотреть, как настроено там.

Вероятно, к программированию тема никаким боком не относится. И это при том при всем, что при создании темы об этом оповещает информационный блок. В добавок ко всему нету информации о конфигурации, поэтому даже непонятно куда переместить тему. Так что тема едет в корзину.

Trubochka, ознакомьтесь с правилами и создайте новую тему в правильном разделе с указанием всей необходимой информации.