Партии списываются, но отчета по списанным партиям нет. Как влияют недосписанные партии на реальные остатки на складах?

Читаем сначала правила: необходимо зарегистрироваться для просмотра ссылки

Вы не указали конфигурацию, придется наугад(
Быть такого не может, что нечем партии посмотреть - скорее просто не нашли нужный отчет или он неправильно настроен.
Даже ОСВ по счету все можно увидеть.
Непонятно, что есть "недосписанная".