Имею УТП последней версии, при создании нового договора или нового контрагента всегда выставляет:
1. Ведение взаиморасчетов по договору а нужно по счетам
2. Схема налогового учета По первому событию

Где это забивается?

Это не вы имеете УТП, это УТП имеет вас
Под рукой УТП сейчас нет, посмотрите в Константах, Сервис->Настроки.

Посмотрите в настройках пользователя "Основное ведение взаиморасчетов по договорам"


Если договор НЕ с комитентом, НЕ с комиссионером и НЕ бартерный и при этом не стоит признак Внешнеэкономический, то должно ставиться "По первому событию"

1. В настройках пользователя
2. Из настроек ученой политики по налоговому учету организации, которая установлена в настройках пользователя основной.
Итого: заполните настройки пользователя нормально.

Там уже нашел, сидел часа два думал искал не видел)