Имеется конфигурация "1С:СРМ", переписанная под себя за 10 лет 10ю программистами.
Необходимо: убрать из меню "Операции-Документы" лишние давно не используемые документы, а также большую часть типовых документов.
Чтобы никто, включая админов-программистов, его в меню не видел (кроме как из Конфигуратора).

Попробовал убрать из всех интерфейсов - не помогает. Вопрос: где можно ограничить перечень отображаемых документов?

Нигде. "Операции" это системное меню которое отображает все имеющиеся объекты конфигурации, изменить его состав нельзя.

Плохо У нас из 30 документов используемых - около 6ти.
Возможно, есть другой выход, - скрыть это меню, и сделать какое-то новое, в которое поместить только нужные документы? Но как это сделать....

Удалить из этого меню элементы нельзя, как уже говорилось ранее. Но фирма 1С обычно, для неиспользуемых в конфигурации документов пишет префикс "Удалить".

У нас есть префикс "(Не используется)". А толку от того, если они в самом начале списка висят, - нужно их прокручивать.
Нужно чтобы из всего ширпотреба остался нужный нам перечень. Неужели никак не скрыть лишние килограммы?

Удалите подменю "Операции" из интерфейса "Общий", и создайте такое меню какое вам надо.

Поставте им префикс какой-то таким образом, чтобы они отображались в конце списка. "ъ", например.

logist
Внес изменение в интерфейс "Общий", удалив меню. Присвоил пользователю этот интерфейс. А документы все равно отображаются...
Например, из всего этого хлама используется только "Счет".
Vofka, упорядочивание по новому имени это немного не то, правда уже немного лучше (оставлю как последнее решение).
Все таки ищу способ оставить парочку используемых документов, остальные не отображать ни для кого (включая меня).

необходимо зарегистрироваться для просмотра ссылкинеобходимо зарегистрироваться для просмотра ссылки

Причём тут "Общий", если все используют "Полный"

Тупанул, меню "Операции" в типовой находит в интерфейсе "Полный", в общем пройдитесь по всем интерфейсам и удалите где оно есть (по идее должно быть только в Полном), хотя странно, что Вы тогда удалили в Общем...

Ого, сносит все меню стандартных операций ))
А можно удалить только подменю "Документы", чтобы все остальные остались на месте? Отчеты-обработки-и др. (удаление помеченных объектов, и др)

Не. Удаляйте полностью и создавайте свое с необходимым блекджеком.