Как в номенклатуре сразу видеть цену? Как это было в 7,7 и изменить цену можно было сразу розничную.

Справочник -> Элемент справочника -> Перейти -> Цены номенклатуры

в 8.х только так.

Сейчас вроде во всех справочниках "Номенклатура" есть вкладка "Цена". Не знаю насчет редактирования, но просмотреть точно можно.

Вставлю 5 копеек. Опять же на тех же курсах говорили что:
Счета учета номенклатуры
Счета учета расчетов с контрагентами
Цены номенклатуры
Менять только через перейти или через меню или документ установка. Все что в справочниках только для просмотра, и менять в них не рекомендуется. Ибо глючит периодически...

Вообще то здесь про торговлю речь.

Что подразумевается под розничной? Если цена для счетов и накладных - то в карточке товара надо изменить цену и нажать кнопку "записать".

Это в 8-ке разве такое есть? Если так, то кнопочка называется "Зарегистрировать цены", "записать" не влияет на изменение цен.

"Записать цены"

Таки да. Недавно было УТП )))) По инерции