Добрый день. столкнулся с такой проблемой, есть табель, при формировании типовой печатной формы сотруднику вместо 67,5 ночных часов ставиться 79 ночных часов.

В табеле стоит 67,5 часов.
В печатной форме стоит 79 часов.


В чем может быть проблема? Куда смотреть?

Посмотрите, что записалось в Регистр накопления "Рабочее время работников организаций" (можно по кнопке "Перейти" из документа)
Печатная форма типовая?

Судя по вопросу автора - да, типовая.