Как сделать чтоб в расходной накладной можно было поменять цену в ручную не прибегая к типам цен, склад у меня стоит как оптовый?

В дополнительных настройках пользователя нужно выбрать соответствующий флаг, разрешающий реактирование цен в табличных частях документов.