Есть регистры остатков и оборотов.
На первый взгляд и по названию вроде бы все понятно: оборотный регистр накапливает информацию, регистр остатков хранит остатки.

Но если мы вытянем по регистру остатков записи с детализацией по документу движения, то получим полностью все записи. Т.е. получается, что регистр остатков на самом деле тоже накапливает всю инфу? Если да, то какая между ними разница?
ЗЫ. или в пятницу уже голова не варит.

Регистры остатков хранят за каждый предыдущий месяц в отдельной таблице свернутые остатки на конец месяца. Также это означает что если с января по февраль мы не вели учет, а потом снова начали. То у нас будут в таблице копии остатков за февраль, мар, и тд.
Регистры оборотов хранят за каждый предыдущий период (по выбору -месяц, неделя, год) свёрнутые обороты.

Регистр оборотов остатки в готовом виде не хранит.

Свернутые в каком виде? ТМЦ / МестоХранения / Остаток...?
И что ещё интересует: если таблицы оборотов со временем "раздуваются", то как обстоят дела с регистрами остатков?

1. Оборотные регистры не раздуваются, а раздуваются регистры остатков (не происходит закрытие регистров по аналитике)
2. Регситры остатков говорят сами за себя....остатки переходят на след период (если есть) и тянутся пока их не закроют. ()
например:

ОстатокНач           Приход       Расход         ОстатокКон
Склад1 10             0                 10                      0
   ТМЦ1   10          0                   0                      10
   ТМЦ2     0          0                 10                      -10

после такой операции так и будет болтатсья +10/-10 (криво закрытый регистр)
3. Обороты это только обороты...ничего никуда не переносится...только обороты (Используют для анализа продаж, закупок, затрат.....т.е. движения выбранного периода.....)

Регистры остатков это две таблицы - в 1-я это обороты по регистру (то есть тоже что и Оборотный регистр) + 2-я Остатки на промежуточные итоги (периодичность формирования остатков - не помню как точно называется в конфигураторе). Поэтому регистр остатков заведомо занимает больше места чем оборотный регистр.
Чем меньше период хранения остатков (день) - тем больше промежуточных остатков хранит Регистр остатков, но быстрее выполняются движения и расчет остатков на определенную дату.
И наоборот, чем больше период хранения остатков (год) - тем меньше промежуточных остатков, но дольше происходят вычисления.

1. Спасибо ответившим!

2.
Получается, что в очень редких (ну просто редчайших) случаях регистр закроется полностью?

в типовых при закрытии месяца....все закроется нормально (в основном)
проблемы могут быть с самописными регистрами....избегать Измерений с типом Строка, Число и т.п...вот там будет гемор.

Что есть закрытие месяца в данном контексте?

ну партии там всякие, первые события и т.п.