Есть клиенты, удаленные,
но в силу специфики многим даны полные права
но я вижу, что кто-то лазит в конфигурации

Можно ли просто установить пароль на доступ к конфигуратору???

ЗЫ. УТП.

тупо пароля нет, быстрее всего сделать копию полных прав, убрав право работы в конфигураторе

Создать роль с правом администрирования. В полных правах это право удалить.