Как организовать учет многопередельного производства колбасных изделий?
Особенность в том, что на первом этапе (первом уровне передела) тушку необходимо разобрать на составные части, и мясо отправить на приготовление фарша (второй уровень передела).
А ПУБ в основном нацелена на сборку, а не на разборку.

а как сейчас это решают?

В екселе. Т.е. никак.

не совсем никак.
сразу они вносят стоимость тушки в одном листе. потом по какому-то алгоритму (?) в уме разбивают на составные части, и руками забивают на других листах. Но логика же точно есть. и с экселем производство не стало, ж, работают?

вместо двух справочников ТМЦ и Комплектация (ПУБ типовая) у вас будет задействовано три справочника... или как-то комплектация будет дополнена.
1.Сырье - тушка
2.сырье - составные части тушки

3.сырье же - фарш из отдельных частей..
4 продукция - колбаса.

1-2Тушка попадает в справочник1, которому подчинен справочник2(составные части), документом списывается-приходуется ... потом 2-3 (отбираются отдельные части на фарш), связка 3-4 - уже есть, реализовано в типовой..

Готового инструмента, подходящего для решения указанной задачи в ПУБе нету. Нужно писать свое. По сути нужен документ, позволяющий делать выпуск продукции по принципу "одно сырье" => "много продукции", либо "много сырья" => "много продукции". Алгоритмы распределения себестоимость разрабатываете сами.

Плюс к предыдущему посту: для простого учета этого документа хватит. Все остальное в ПУБ есть. Это я говорю по опыту своей работы. У нас автоматизирован на базе ПУБ мясокомбинат.

Спасибо за обнадеживающее сообщение. Даже не прошу md-файл.

Если можно скиньте ваш MD файлик посмотрел для сравнения.

ИзвениТЕ, но не скину. Если интересуют как автоматизированны те или иные участки учета, пишиТЕ, постараюсь расписать.

Sanyk, Sanyk, Нужна помощь в настройках программы. А именно не работает распределение Нематериальных затрат на на выпуск продукции. Не понимаю как связаны справочники затрат с Документом распределения затрат . в результате по счету 231 все нематериальные затраты "зависают" на Готовую продукцию в счет 26 списываются только МАТериалы по номам расхода. Буду признательна за помощь//Мой ел aferamnet123@gmail.com

Nadya123, давайте вы создадите новую тему с описание что делали в программе для того, чтобы затраты распределились.