Создаю по всем правилам документ "заказ покупателя", но не могу прописать цену. В других столбцах цифры прописываются без сложностей, а конкретно цена нет.

stolenheart, кажется в "дополнительных правах пользователей" (в режиме предприятия в меню Сервис вроде) есть соответствующая настройка, которая позволяет или запрещает редактирование цен.