Версия для печати темы (https://pro1c.org.ua/index.php?s=448432e951c7c64a2bb2523c335fc306&showtopic=8804)

Автор: Vofka 03.09.12, 11:17

Привет!

Вопрос: кто-то делал (делает) шашлык на сосновых дровах? Что-то по этому поводу можете сказать?

ЗЫ. Поиском пользоваться умею, так что интересно мнение кого-либо, кто так реально делал.

Автор: logist 03.09.12, 11:25

Не делал, и не знаю кого-то кто делал, поскольку обычно не приходит в голову использовать сосновые т.к. мясо будет иметь мерзкий вкус)) ну и опасные для пищи токсины, будут выделятся при горении.

А можно узнать к чему вопрос?

Автор: Vofka 03.09.12, 11:34

Так а если жарить на углях (т.е. все прогорело), то кагбэ ж разницы быть не должно или ошибаюсь?


В сосновый лес собираемся сходить

Автор: logist 03.09.12, 12:11

Думаю ошибаешься. И такой уголь будет быстро "сгорать" из-за низкой плотности.

Автор: alex040269 03.09.12, 12:15

Н-у-у-у-у, пожарите и нам расскажите

Автор: Vofka 03.09.12, 12:29

Ага, какой вы хитрый

Автор: Petre 03.09.12, 12:32

про токсины в сосновых дровах впервые слышу.
но использовать для шашлыка не рекомендую: жар не держат, быстро сгорают, дымят-коптят, ну и действительно на выходе мясо не очень.

Автор: DartRomanius 03.09.12, 13:17

Мда, сам не использовал, да и думаю пронесет от подобного эксперимента.
Но позабавило.

А если серьезно:
- не парить межушный ганглий, и взять с собой мешок угля древесного. Благо цены на любой вкус.
- не терзать природу на предмет веток/хвороста.
- не проводить сомнительные эксперименты.

С уважением.

Автор: Vofka 03.09.12, 13:21

Я не знаю как кто, но брав с собой пару раз уголек у меня так и не получилось его "подогреть". Посему я предпочитаю все же на дровишках .

Автор: DartRomanius 03.09.12, 13:47

Жидкость для разжигания костра + вентилятор на батарейках в течении 30 минут делают чудеса и бумага даже не нужна.
Можно конечно помахать чем-то, но это уже тяжело будет.

ЗЫ: Флакона где-то на мешок (3 кг) угля хватает.

Автор: Vofka 03.09.12, 13:53

DartRomanius, у меня заканчивалось тем, что жидкость для разжигания заканчивалась, в итоге весь уголь выгребался и выбрасывался, а вместо него искались и разжигались обычные дровишки с помощью бумаги и чьей-то матери

Автор: DartRomanius 03.09.12, 14:19

Ну не знаю. У меня опыт наоборот положительный.
Берем уголь, обильно поливаем жидкостью (почти весь флакон). Можно чуть подождать, жидкость тогда чуть впитывается в уголь.
Спичка, вентилятор (минут 5-10, для хорошего раздувания).... и вуаля...

Автор: Acid 03.09.12, 14:24

Сосновая смола - канифоль. да-да, та что используется при пайке

если жарить с дымком, то возможен горьковатый привкус. но я думаю сложно будет отравиться.
а если жарить на большом жару (одни угли перегоревшие, без дыма), то и привкуса не будет. я так думаю...