Есть Бухгалтерия 8 для Украины (1.2.42.1). Возможно ли в ней включить учет налога в пенсионный по товарах? Это актуально для карточек пополнения счета мобильных операторов.

Например:
Купили карту пополнения счета: по цене 127,50 грн. Это не просто сумма с ПДВ 20%, Это сумма с ПДВ и ПФ. Тут без ПДВ 100 грн + 20% ПДВ = 20 грн + 7,5% = 7,5 грн пенсионный (оба % берутся от суммы без ПДВ). Итого 100 + 20 + 7,5 = 127,5 грн.

Но поступление считает что 127,5 - это 106.25 грн. без ПДВ + 21,25 ПДВ.

При поступлении соответственно нужны проводки:
281 - 631 = 100 грн
6442 - 631 = 20 грн ПДВ
3771 - 631 = 7,5 грн ПФ.

Реестр входящего налогового документа должен соответственно двигать 6412 - 6442 = 20 ПДВ а не 21,25

Так же само реализация товаров и услуг и налоговая накладная, корректировка.

Возможен ли такой функционал в данной бухгалтерии? Если нет - что посоветуете? Дописывать? Или другую конфигурацию, где есть это реализовано?

Дописывать. Это нигде не реализовано (по крайней мере я не встречал)

Дописывать. В свое время я писал такое для целевой надбавки (2%) при продаже природного газа.

При продаже газа там не ПФ, НДФЛ, достаточно было заполняшки, которая добавляла услугу с нужной суммой и схемой реализации.
А тут непонятно должны быть циферки в отчетах или нет. И почему взаиморасчеты 3771 , а не 651...