Здравствуйте, подскажите, есть ли в стандартной бухгалтерии один отчет что бы в нему были: Номенклатура, сколько поступило, сколько реализовали, сколько поступило в переработку, и все разбить по дням. Спасибо!

Именно такого нет.
Ближе к истине можете попробовать "обороты счета" по нужному счету можно развернуть номенклатуру в разрезе дней/документов, а там уже по счетам Кт-а увидеть куда ушло.

В принципе я так и думал придется вручную написать. Подскажите как лучше сделать. Входные данные: Документы - приход, расход, требование накладная, авансовый отчет. Из этих документов по выбранной номенклатуре, по каждому дню нужно пройтись по каждой дате и вставить в определенные ячейки в табличном документе. Подскажите как на ваше мнение лучше это реализовать. Меня больше интересует теория, а уж код постараюсь написать. Спасибо