Почему может различаться сумма остатка денежных средств по валютам регламентированого и управленческого учета?
То есть у меня на счету в гривнах 0, а в евро (минус) -155

Как вариант: сделали закрытие месяца с переоценкой валютных средств, а потом в закрытом месяце провели/перепровели какой-то документ.
Сформируйте ведомость, и расшифруйте нужный счет/кассу по регистратору, и смотрите где там что вызывает сомнения.