В глобальном модуле описана функция:

Функция ЭкспортнаяФункцияДляВызоваИзWebРасширения(ТабЧасть) Экспорт
	// реализация функции
	Возврат ТаблЗначений;
КонецФункции

В качестве параметра этой процедуре передается табличная часть. Возвращаемое значение имеет тип - таблица значений.
Необходимо организовать вызов этой процедуры из формы элемента веб-приложения.

В веб-приложении редактирование элемента реализовано при помощи объекта V8ObjectDataSource (имя объекта - ItemDataSource).
Табличная часть имеет наименование "Товары".
Код в веб-приложении будет выглядеть так:

ItemDataSource.GetDataFromForm();
ItemDataSource.Connection.Open();
try
{
    using (ComObject obj = ItemDataSource.GetObject())
    {
        ComObject tabularPart = (ComObject)V8.Get(ItemDataSource.Connection, obj, "Товары");
                using (ComObject valueTable = (ComObject)V8.Call(ItemDataSource.Connection, ItemDataSource.Connection.Connection, "ЭкспортнаяФункцияДляВызоваИзWebРасширения", tabularPart))
        {
            // valueTable - таблица значений
            int count = (int)V8.Call(ItemDataSource.Connection, valueTable, "Количество");
            for (int i = 0; i < count; i++)
            {
                using (ComObject valueTableRow = (ComObject)V8.Call(ItemDataSource.Connection, valueTable, "Получить", i))
                {
                    // valueTableRow - строка таблицы значений
                    // работа с данными
                }
            }
        }
            ItemDataSource.SetFromObject(obj);
        ItemDataSource.SetDataToForm();
    }
}
finally
{
    ItemDataSource.Connection.Close();
}