Не разу не работал и не подключал торговое оборудование. Но очень хочется попробовать. Какого-то сканера, естественно, под рукой нету, поэтому возник вопрос: нет ли какого-то софта, который эмулирует работу торгового оборудования?

Да, вообще-то, если это сканер штрих-кода в разрыв клавиатуры, то подкключаем через переходник, драйвер, а дальше направили на штрих-код, нажали кнопку и хоть в 1с, хоть в Блокнот или Word, после нажатия на кнопку получаем на экране цифровой код. Ес-но в 1с этот код надо обработать (типа, поиск в справочнике Номенклатура по коду). С кассовым аппаратом или принтером подключаем через порт (СОМ), драйвер и дальше процедура печати чека. Что и как посылать - указано в мануале устройства.