Добрый день. Есть предприятие, в котором есть столовая. Продукты для блюд списывают сразу на 903 сч. документом "Калькуляция". Терпимо. Но есть на это предприятии и собственное производство-выпечка хлеба для собственных потребностей. Вопрос:

1.Как правильно по проводкам отобразить?

2.Как оформить документально?

База слегка подправленная 1С 7.7, конф. "Бухгалтерский учет для Украины" релиз 290, релиз платформы 27.