Справочник "Способы отражения зарплаты в регламентированном учете" в строке "Отражение НДФЛ" должны быть прописаны счета 661 - 6411

Скорее всего, эти документы вводились не на основании счета

В справочнике номенклатуры добавить новый реквизит и в свойстве реквизита Использование выбрать "Для группы".
На форме документа при обработке события "ПриИзменении" подтягивать реквизит родителя номенклатуры (вначале проверить реквизит на не пустой и наличие родителя).

&НаКлиенте
Процедура РассчитатьВсегоЗаполненных()
    
    РеквизитыТЧ = ПолучитьРеквизитыТЧ("Вождение", "РасписаниеЗанятий");
    НомерПоследнегоРеквизита = РеквизитыТЧ.Количество() - 1;
    СтрокаТЧ = Элементы.РасписаниеЗанятий.ТекущиеДанные;
    СтрокаТЧ.Всего = 0;
    Для НомерРеквизита = 0 По НомерПоследнегоРеквизита Цикл
        ИмяРеквизита = РеквизитыТЧ.Получить(НомерРеквизита).Значение;
        Если ИмяРеквизита <> "Всего" Тогда
            Если СтрокаТЧ[ИмяРеквизита] Тогда
                СтрокаТЧ.Всего = СтрокаТЧ.Всего + 1;
            КонецЕсли; 
        КонецЕсли; 
    КонецЦикла; 
    
КонецПроцедуры

&НаСервереБезКонтекста
Функция ПолучитьРеквизитыТЧ(НаименованиеДокумента, НаименованиеТЧ)

    РеквизитыТЧ = Метаданные.Документы[НаименованиеДокумента].ТабличныеЧасти[НаименованиеТЧ].Реквизиты;
    ВсеРеквизиты = Новый СписокЗначений;
    Для Каждого Реквизит Из РеквизитыТЧ Цикл
        ВсеРеквизиты.Добавить(Реквизит.Имя);
    КонецЦикла;
    
    Возврат ВсеРеквизиты

КонецФункции

где "Вождение" - имя документа
"РасписаниеЗанятий" - имя табличной части

Как расположены ревизиты ТЧ?

т.е. надо просто убрать цикл